cur síos gairid:
Tagann tae bán ónCamellia sinensisplanda díreach cosúil le tae dubh, tae glas agus tae oolong. Tá sé ar cheann de na cúig chineál tae ar a dtugtar fíor-tae. Sula n-osclaítear duilleoga an tae bháin, baintear na bachlóga chun tae bán a tháirgeadh. De ghnáth bíonn na bachlóga seo clúdaithe le ribí beaga bána, rud a thugann a n-ainm don tae. Bailítear tae bán den chuid is mó i gcúige Fujian na Síne, ach tá táirgeoirí ann freisin i Srí Lanca, san India, i Neipeal agus sa Téalainn.
Ocsaídiú
Tagann fíor-tae go léir ó dhuilleoga an phlanda chéanna, mar sin tá an difríocht idir tae bunaithe ar dhá rud: an terroir (an réigiún ina bhfásann an planda) agus an próiseas táirgthe.
Ceann de na difríochtaí i bpróiseas táirgthe gach fíor-tae ná an méid ama a ligtear do na duilleoga ocsaídiú. Is féidir le máistrí tae duilleoga a rolladh, a bhrú, a róstadh, a thineáil agus a ghalú chun cabhrú leis an bpróiseas ocsaídiúcháin.
Mar a luadh, is é tae bán an tae is lú próiseáilte de na fíor-tae agus mar sin ní théann sé faoi phróiseas ocsaídiúcháin fada. I gcodarsnacht leis an bpróiseas ocsaídiúcháin fada a bhaineann le tae dubh, a eascraíonn i ndath dorcha, saibhir, ní dhéanann tae bán ach seargadh agus triomú sa ghrian nó i dtimpeallacht rialaithe chun nádúr úr gairdín an luibh a chaomhnú.
Próifíl Blas
Ós rud é nach ndéantar mórán próiseála ar thae bán, tá blas mín air le bailchríoch bhog agus dath buí éadrom. Tá blas beagán milis air. Nuair a ghrúdaítear i gceart é, níl aon bhlas trom ná searbh air. Tá roinnt cineálacha éagsúla ann, a bhfuil leideanna torthúla, glasraí, spíosracha agus bláthanna acu.
Cineálacha Tae Bán
Tá dhá phríomhchineál tae bán ann: Silver Needle agus White Peony. Mar sin féin, tá roinnt tae bán eile ann, lena n-áirítear Long Life Eyebrow agus Tribute Eyebrow chomh maith le tae bán ceardaíochta ar nós Ceylon White, African White agus Darjeeling White. Meastar gurb iad Silver Needle agus White Peony na cinn is fearr ó thaobh cáilíochta de.
Snáthaid Airgid (Bai Hao Yinzhen)
Is é an cineál Silver Needle an tae bán is míne agus is míne. Níl ann ach bachlóga airgid atá thart ar 30 mm ar fhad agus cuireann sé blas éadrom, milis ar fáil. Ní dhéantar an tae ach le duilleoga óga ón bplanda tae. Tá dath órga, boladh bláthanna agus corp adhmadach ag tae bán Silver Needle.
Píon Bán (Bai Mu Dan)
Is é Píonó Bán an dara tae bán den chaighdeán is airde agus tá meascán bachlóga agus duilleoga ann. Go ginearálta, déantar Píonó Bán ag baint úsáide as an dá dhuilleog uachtaracha. Tá blas níos láidre ag tae Píonó Bán ná an cineál Silver Needle. Cuireann blasanna casta nótaí bláthanna le chéile le mothú lánchorpach agus bailchríoch beagán cnóiteach. Meastar gur ceannach maith buiséid é an tae bán seo i gcomparáid le Silver Needle mar go bhfuil sé níos saoire agus go dtugann sé blas úr, láidir fós. Tá tae Píonó Bán níos glasa agus órga ná a rogha eile níos costasaí.
Buntáistí Sláinte Tae Bán
1. Sláinte an Chraicinn
Bíonn go leor daoine ag streachailt le neamhrialtachtaí craicinn ar nós aicne, lochtanna agus mílí. Cé nach bhfuil an chuid is mó de na riochtaí craicinn seo contúirteach ná bagrach don bheatha, bíonn siad fós cráite agus is féidir leo muinín a ísliú. Is féidir le tae bán cabhrú leat coimpléasc cothrom a bhaint amach a bhuíochas dá airíonna antiseptic agus frithocsaídeacha.
Léirigh staidéar a rinne Ollscoil Kinsington i Londain gur féidir le tae bán cealla craicinn a chosaint ar dhamáiste de bharr sárocsaíd hidrigine agus fachtóirí eile. Cuidíonn tae bán atá saibhir in fhrithocsaídeoirí freisin le fréamhacha saora a dhíchur a d’fhéadfadh comharthaí aosaithe roimh am a bheith mar thoradh orthu, lena n-áirítear líocha agus roic. Is féidir le hairíonna frith-athlastacha frithocsaídeoirí tae bán cabhrú freisin le deargadh agus athlasadh de bharr galair craicinn amhail ecsema nó dandruff a laghdú (1).
Ós rud é go mbíonn truailliú agus carnadh fréamhacha saora ina gcúis le haicne go minic, is féidir le cupán tae bán a ól uair nó dhó sa lá an craiceann a ghlanadh. Nó is féidir tae bán a úsáid mar níochán glantacháin go díreach ar an gcraiceann. Is féidir leat mála tae bán a chur go díreach ar aon spotaí trioblóideacha chun an leigheas a bhrostú.
Léirigh staidéar in 2005 le Pastore Formulations gur féidir le tae bán a bheith tairbheach do dhaoine a bhfuil riochtaí craicinn orthu, lena n-áirítear rosacea agus psoriasis. Is féidir cur leis seo mar gheall ar an epigallocatechin gallate atá i láthair i tae bán a chabhraíonn le cealla nua a tháirgeadh san eipideirm (2).
Tá méideanna arda feinól i tae bán, rud a fhéadann collaigine agus elastin araon a neartú, rud a thugann cuma níos míne agus níos óige don chraiceann. Tá an dá phróitéin seo ríthábhachtach chun craiceann láidir a chruthú agus roic a chosc agus is féidir iad a fháil i réimse táirgí cúraim craicinn.
2. Cosc Ailse
Léirigh staidéir an nasc láidir idir fíor-thae agus an cumas chun ailse a chosc nó a chóireáil. Cé nach bhfuil na staidéir cinntitheach, cuirtear na buntáistí sláinte a bhaineann le tae bán i leith na frithocsaídeoirí agus na polaifeanól atá i dtae den chuid is mó. Is féidir le frithocsaídeoirí i dtae bán cabhrú le RNA a thógáil agus cosc a chur ar mhúchadh cealla géiniteacha a eascraíonn i hailse.
Fuair staidéar in 2010 amach go raibh frithocsaídeoirí i tae bán níos éifeachtaí chun ailse a chosc ná tae glas. Bhain taighdeoirí úsáid as sliocht tae bán chun díriú ar chealla ailse scamhóg sa saotharlann agus léirigh na torthaí bás cille dáileog-spleách. Cé go bhfuil staidéir ar siúl, léiríonn na torthaí seo gur féidir le tae bán cabhrú le iomadú cealla ailse a stopadh agus fiú cur le bás cealla sóchánacha (3).
3. Meáchain Caillteanas
I gcás go leor daoine, ní hamháin rún na hAthbhliana a dhéanamh atá i gceist le meáchan a chailleadh; is streachailt mhór í meáchan a chailleadh agus maireachtáil níos faide agus níos sláintiúla. Tá an murtall ar cheann de na príomhchúiseanna le saolré níos giorra agus tá meáchan a chailleadh ag éirí níos tábhachtaí do dhaoine.
Is féidir le tae bán cabhrú leat do spriocanna meáchain caillteanas a bhaint amach trí chabhrú le do chorp cothaithigh a ionsú níos éifeachtaí agus punt a chailleadh níos éasca trí mheitibileacht a bhrostú. Fuair staidéar Gearmánach in 2009 amach gur féidir le tae bán cabhrú le saill choirp stóráilte a dhó agus cosc a chur ar fhoirmiú cealla saille nua ag an am céanna. Is féidir le catechins a fhaightear i tae bán próisis díleá a bhrostú freisin agus cabhrú le meáchain caillteanas (4).
4. Sláinte Gruaige
Ní hamháin go bhfuil tae bán maith don chraiceann, ach is féidir leis cabhrú le gruaig shláintiúil a bhunú freisin. Tá sé léirithe go bhfeabhsaíonn an frithocsaídeoir ar a dtugtar epigallocatechin gallate fás gruaige agus go gcoisceann sé caillteanas gruaige roimh am. Tá gealladh fúithi freisin maidir le galair craicinn scalp de bharr baictéir atá frithsheasmhach in aghaidh cóireálacha coitianta (EGCG).5).
Cosnaíonn tae bán go nádúrtha i gcoinne damáiste gréine freisin, rud a chabhróidh le gruaig a choinneáil ó thriomú i míonna an tsamhraidh. Is féidir le tae bán snasta nádúrtha na gruaige a athbhunú agus is fearr é a úsáid go topúil mar sheampú más mian leat leas a bhaint as snasta.
5. Feabhsaíonn sé suaimhneas, fócas agus airdeall
Tá an tiúchan is airde de L-theanine i measc na bhfíor-tae i dtae bán. Tá L-theanine aitheanta as aireachas agus fócas san inchinn a fheabhsú trí spreagthaigh spreagúla a chosc a d’fhéadfadh róghníomhaíocht a bheith mar thoradh orthu. Trí na spreagthaigh san inchinn a mhaolú, is féidir le tae bán cabhrú leat scíth a ligean agus fócas a mhéadú ag an am céanna (6).
Tá buntáistí sláinte dearfacha léirithe ag an gcomhdhúil cheimiceach seo freisin maidir le himní. Spreagann L-theanine táirgeadh an néar-tharchuradóra GABA, a bhfuil éifeachtaí suaimhneacha nádúrtha aige. Is é an chuid is fearr faoi tae bán a ól ná gur féidir leat leas a bhaint as airdeall méadaithe gan na fo-iarsmaí codlatachta nó lagaithe a thagann le drugaí imní ar oideas.
Tá méid beag caiféin i tae bán freisin a chabhróidh le do lá a thosú go tapa nó chun dlús a chur ort féin san iarnóin. Ar an meán, tá thart ar 28 mg caiféin i ngach cupán 8 n-unsa i tae bán. Tá sin i bhfad níos lú ná an meán de 98 mg i gcupán caife agus beagán níos lú ná an 35 mg i tae glas. Le hábhar caiféin níos ísle, is féidir leat roinnt cupán tae bán a ól in aghaidh an lae gan na héifeachtaí diúltacha a bhíonn ag cupáin chaife láidre. Is féidir leat trí nó ceithre chupán a ól in aghaidh an lae agus gan a bheith buartha faoi néaróg nó faoi insomnia.
6. Sláinte Béil
Tá leibhéil arda flavonoidí, tannins agus fluairídí i tae bán a chabhraíonn le fiacla fanacht sláintiúil agus láidir. Is uirlis é fluairíd chun lobhadh fiacla a chosc agus is minic a fhaightear é i dtaos fiacla. Cuidíonn tannins agus flavonoidí araon le cosc a chur ar charnadh plaic a d’fhéadfadh lobhadh fiacla agus cuasanna a chur faoi deara (7).
Tá airíonna frithvíreasacha agus frithbhaictéaracha ag tae bán freisin a chabhraíonn le fiacla agus gumaí a choinneáil sláintiúil. Chun na buntáistí sláinte fiacla a bhaineann le tae bán a fháil, déan iarracht dhá go ceithre chupán tae a ól in aghaidh an lae agus málaí tae a ath-bhogadh chun na cothaithigh agus na frithocsaídeoirí go léir a bhaint amach.
7. Cabhraigh le Diaibéiteas a Chóireáil
Is fachtóirí géiniteacha agus stíl mhaireachtála is cúis le diaibéiteas agus is fadhb atá ag dul i méid í sa domhan nua-aimseartha. Ar ámharaí an tsaoil, tá go leor bealaí ann chun diaibéiteas a rialáil agus a rialú agus tá tae bán ar cheann acu.
Tá sé léirithe go gcabhraíonn catechins i tae bán mar aon le frithocsaídeoirí eile le diaibéiteas Cineál 2 a chosc nó a rialáil. Feidhmíonn tae bán go héifeachtach chun gníomhaíocht an einsím amylase a chosc a thugann comhartha ionsú glúcóis sa stéig bheag.
I ndaoine a bhfuil diaibéiteas Cineál 2 orthu, déanann an einsím seo stáirsí a bhriseadh síos ina siúcraí agus is féidir go dtiocfaidh ardú géar ar leibhéil siúcra fola mar thoradh air. Is féidir le tae bán cabhrú leis na harduithe géara sin a rialáil trí tháirgeadh amylase a bhac.
I staidéar Síneach in 2011, fuair eolaithe amach gur laghdaigh tomhaltas rialta tae bán leibhéil glúcóis fola faoi 48 faoin gcéad agus gur mhéadaigh sé secretion inslin. Léirigh an staidéar freisin gur chabhraigh ól tae bán le polaidipsia a mhaolú, ar tart dian é de bharr galair ar nós diaibéiteas (8).
8. Laghdaíonn Athlasadh
Tá airíonna frith-athlastacha ag na catechins agus na polaifeanóil i tae bán a fhéadann cabhrú le pianta beaga a mhaolú. Léirigh staidéar Seapánach ar ainmhithe a foilsíodh in Iris MSSE gur chabhraigh catechins a fhaightear i tae bán le téarnamh níos tapúla matáin agus níos lú damáiste matáin.9).
Feabhsaíonn tae bán cúrsaíocht freisin agus seachadann sé ocsaigin chuig an inchinn agus na horgáin. Dá bharr seo, tá tae bán éifeachtach chun tinneas cinn agus pianta beaga a chóireáil a bhaineann le haclaíocht.
Praghas FOB:US $0.5 - 9,999 / Píosa Cainníocht Íosta Ordaithe:100 Píosa/Píosaí Cumas Soláthair:10000 Píosa/Píosaí in aghaidh na Míosa 
