Ola riachtanach nádúrtha grád bia lipéad príobháideach ola réalta ainíse

Airíonna
Is leacht gan dath nó buí éadrom soiléir é an táirge seo; tá an boladh cosúil le ainíse réalta. Is minic a éiríonn sé moirteach nó criostalaíonn sé nuair a fhuaraíonn sé, agus éiríonn sé soiléir arís tar éis téimh. Tá an táirge seo intuaslagtha go héasca in eatánól 90%. Ba chóir go mbeadh an dlús coibhneasta 0.975-0.988 ag 25°C. Níor chóir go mbeadh an reophointe níos ísle ná 15°C. Rothlú optúil Glac an táirge seo agus tomhais é de réir an dlí (Aguisín Ⅶ E), is é an rothlú optúil -2°~+1°. Ba chóir go mbeadh an t-innéacs athraonta 1.553-1.560.

Príomh-chomhábhair
Anethole, safról, eoclaiptól, ainisaildehyde, ainisone, aigéad beinsoic, aigéad pailmíteach, alcól píníne, farnesol, pínín, feallandréin, limonéin, caryophyllene, bisabóléin, farneséin, etc.

Moltaí feidhmchláir
Úsáidtear é den chuid is mó chun anethole a leithlisiú, chun anisaldehyde, alcól ainíse, aigéad ainíse agus a eistir a shintéisiú; úsáidtear é freisin chun blasanna fíona, tobac agus inite a mheascadh.
Dáileog molta: Is é an tiúchan sa bhia blaistithe deiridh ná thart ar 1~230mg/kg.

Bainistíocht sábháilteachta
Is é 2096, CoE238, uimhir FEMA ola réalta-ainíse, agus tá sé ceadaithe mar bhlas bia faoi cheadú na Síne GB2760-2011; is spíosra séasúrach a úsáidtear go coitianta é toradh réalta-ainíse, agus is é 2095, FDA182.10, CoE238 a uimhir FEMA.

Airíonna fisiceacha agus ceimiceacha
Is leacht gan dath go buí éadrom í ola réalta-ainíse le dlús coibhneasta de 0.979~0.987 agus innéacs athraonta de 1.552~1.556. Is minic a bhíonn ola réalta-ainíse moirbheach nó go ndéanann sí criostail a dhiúscairt nuair a bhíonn sí fuar, agus éiríonn sí soiléir tar éis téimh. Tá sí intuaslagtha go héasca in 90% eatánól. Tá boladh finéal, liocrais agus aneatóil uirthi agus tá blas milis uirthi.