Ola Síolta Mustaird Séasúr Bia Ola Wasabi Ola Mustaird Nádúrtha

Ola mustaird, arb é ola mustaird (ar a dtugtar croílár mustaird nó iseitiacianáit ailile grád bia) an phríomh-chomhábhar inti, agus tá éifeacht láidir spíosrach agus greannach aici, rud a fhéadann secretion seile agus sú gastrach a spreagadh, rud a imríonn ról blasta agus feabhsaithe goile. Ina theannta sin, tá éifeachtaí díthocsainithe agus áilleachta ag ola mustaird freisin.
I measc na n-éifeachtaí sonracha tá:
Goile agus goile:
Is féidir le blas spíosrach ola mustaird na bachlóga blas a spreagadh, secretion seile agus sú gastrach a chur chun cinn, rud a mhéadaíonn goile, rud atá cabhrach do dhaoine a bhfuil droch-goile orthu.
Díthocsainiú:
Bíonn éifeacht dhíthocsainithe ag roinnt comhábhar in ola mustaird, rud a chabhróidh le tocsainí a dhíghrádú agus a dhíchur i mbianna ar nós iasc agus portáin. De réir shuíomh Gréasáin na Síne maidir le ceimiceáin, is minic a úsáidtear mustaird le bia mara amh.
Frithbhaictéarach agus frith-athlastach:
Tá éifeachtaí frithbhaictéaracha ag na hisothiocyanáití in ola mustaird, rud a fhéadann fás baictéar béil a chosc, lobhadh fiacla a chosc, agus éifeacht choscach a bheith acu ar phataiginí áirithe. Dúirt Baidu Health Medical Science Popularization.
Áilleacht agus cúram craicinn:
Úsáidtear ola mustaird go minic mar ola suathaireachta sa tionscal áilleachta agus cúram coirp freisin, agus tá éifeachtaí áirithe áilleachta agus cúram craicinn aici.
Cosc ar ghalar:
Léirigh roinnt staidéir go bhféadfadh éifeacht áirithe a bheith ag iseitiocianáití in ola mustaird maidir le hailse, hipearlipidéime, Hipirtheannas agus galar croí a chosc. Réamhrá ar shuíomh Gréasáin na Síne maidir le ceimiceáin.