Beagán faoin gComhábhar Féin
Tagann cnónna coill ón gcrann Coll (Corylus), agus tugtar “cnónna coill” nó “cnónna filbert” orthu freisin. Is as Leathsféar Thuaidh an crann dúchasach, tá duilleoga cruinne air le himill serrated, agus bláthanna an-bheaga buí nó dearga éadroma a bhláthaíonn san earrach.
Fásann na cnónna féin ar na crainn i gcraicinn, agus ansin titeann siad amach nuair a bhíonn siad aibí, thart ar 7-8 mí tar éis pailniú. Is féidir an croí a ithe ar go leor bealaí - amh, rósta, mionghearrtha, slisnithe, púdraithe, nó meilte ina ghreamú. Úsáidtear cnónna coill chun praline, licéar Frangelico, im cnó coill, agus greamaigh (cosúil le Nutella) a dhéanamh, agus is minic a chuirtear iad le milseáin agus trufail. Úsáidtear an ola le haghaidh cócaireachta freisin.
Buntáistí Sláinte Inmheánacha Cnónna Coill
Meastar go bhfuil cnónna sláintiúil i gcoitinne mar go bhfuil meascán sláintiúil de shaillte nádúrtha iontu. Is foinsí maithe próitéine, vitimín E agus B iad cnónna coill, go háirithe, agus cineál saille monai-neamhsháithithe ar a dtugtar “aigéad oléach” a mheastar a chabhraíonn le leibhéil colaistéaróil a ísliú. Is foinse mhaith snáithín aiste bia iad freisin, rud a fhéadann díleá sláintiúil a chur chun cinn, agus a sholáthraíonn thart ar thrian den riachtanas laethúil le haghaidh fóláite in aon riar amháin, rud atá tábhachtach do mhná in aois toirchis.
Mar gheall ar an méid ard vitimín E atá in ola cnó coill, bíonn sí mall ag dul i léig, toisc go gcoimeádann cosaint frithocsaídeach an vitimín E í. Tá leibhéal ard flavonoidí inti, ar comhpháirteanna plandaí nádúrtha iad a chuireann sochar cosanta ar fáil. I staidéar le déanaí a foilsíodh in New England Journal of Medicine, bhí riosca taom croí agus stróc 30 faoin gcéad níos ísle ag na rannpháirtithe sin a d'ith níos mó ná unsa de chnónna coill, gallchnónna agus almóinní in aghaidh an lae.
Buntáiste Ola Cnó Coill don Chraiceann
Úsáidtear ola cnó coill le haghaidh craicinn olach agus chun méid na bpiocháin a íoslaghdú mar gheall ar a hairíonna uathúla. Déanann cion ard catechins agus tannins (flavonoids sláintiúla) an ola seo ina hola "tirim" a bhraitheann mín agus tonúil ar an gcraiceann. Cuidíonn a hairíonna le holaí a chothromú agus do phiocháin a dhéanamh níos lú.
I measc na mbuntáistí eile tá:
Hiodráitiú:Cé go gcabhraíonn an ola le hola a ionsú agus a chothromú, tá go leor saillte nádúrtha inti freisin a chabhraíonn leis an gcraiceann a thaisiú, rud a fhágann go bhfuil sé bog agus plump, agus ag an am céanna ag laghdú cuma línte míne agus roic. Ach ní bhraitheann sí gréisceach riamh.
Cosaint frithocsaídeach:Is féidir le frithocsaídeoirí nádúrtha cosúil le hola cnó coill a chaitheamh an chosaint bhreise a theastaíonn ó do chraiceann ó strusóirí comhshaoil.
Coinneáil datha:Úsáidtear cnó coill i go leor foirmlí táirgí cúraim gruaige chun cabhrú le dath a chaomhnú ar feadh tréimhse níos faide. Cuidíonn an ola freisin le snáitheanna gruaige a neartú agus a riochtú, ionas gur féidir leo téarnamh ó chóireálacha ceimiceacha.
Séimh:Tá cnó coill foirfe do chraiceann íogair, mar is ola mhín í nach dócha go ndéanfaidh sí greannú.
Athnuachan:Mar gheall ar na cothaithigh, na flavonoidí agus na frithocsaídeoirí go léir atá ann, is féidir le cnó coill cuma níos óige a chur ort. Le himeacht ama, cabhróidh úsáid rialta le do chraiceann breathnú níos óige agus níos beoga.
Am an phoist: 1 Márta 2024