Tháinig méadú ar an éileamh atá ar ola avocado le déanaí agus níos mó daoine ag foghlaim faoi na buntáistí a bhaineann le foinsí sláintiúla saille a ionchorprú ina n-aistí bia.
Féadfaidh ola avocado leas a bhaint as sláinte ar bhealaí éagsúla. Is foinse mhaith aigéid sailleacha é a dtugtar tacaíocht agus cosaint do shláinte an chroí. Soláthraíonn ola avocado substaintí frithocsaídeacha agus frith-athlastacha, mar shampla carotenoidí agus vitimín E.
Ní hamháin go bhfuil ola avocado cothaitheach, ach tá sé sábháilte do chócaireacht ardteasa agus is féidir é a úsáid ar bhealaí éagsúla chun béilí blasta agus croí-shláintiúla a chruthú.
Ard-aigéid sailleacha a chothaíonn sláinte
Tá ola avocado ard in aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe (MUFA), ar móilíní saille iad a d'fhéadfadh cabhrú le do cholesterol LDL a ísliú.1 Tá ola avocado comhdhéanta de aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe 71% (MUFA), aigéid shailleacha il-neamhsháithithe 13% (PUFA), agus 16 % aigéid shailleacha sháithithe (SFA).
Tá baint ag aistí bia saibhir i saillte monai-neamhsháithithe le roinnt buntáistí sláinte, lena n-áirítear cosaint i gcoinne coinníollacha cosúil le galar croí. Fuair staidéar a chuimsigh sonraí ar níos mó ná 93,000 duine amach go raibh riosca i bhfad níos ísle ag daoine a d'ith MUFAanna bás a fháil de bharr galar croí agus ailse.
Léirigh an staidéar céanna gur laghdaíodh an riosca foriomlán básmhaireachta go suntasach nuair a cuireadh iontógáil calórach comhchosúil de MUFAanna ó fhoinsí plandaí in ionad SFAanna agus MUFAanna ó fhoinsí ainmhithe ó fhoinsí plandaí.3
Léiríonn taighde eile nuair a chuirtear MUFAanna ó bhianna plandaí in ionad SFAnna, tras-saillte, nó carbaihiodráití scagtha, laghdaítear riosca galar croí go suntasach.
Chomh maith leis sin, d'fhéadfadh ceann de na príomh-saillte in ola avocado, aigéad oiléach, cabhrú le meáchan sláintiúil comhlacht a thacú trí chaiteachas appetite agus fuinnimh a rialáil agus saill bhoilg a laghdú.
Is Foinse Dea Vitimín E é
Is cothaitheach é Vitimín E a chomhlíonann róil ríthábhachtacha sa chorp. Feidhmíonn sé mar fhrithocsaídeach cumhachtach, ag cosaint cealla i gcoinne damáiste ocsaídiúcháin a d'fhéadfadh galair a bheith mar thoradh ar shlí eile. Tá baint ag an gcothaitheach freisin le feidhm imdhíonachta, cumarsáid cheallacha, agus próisis meitibileach eile.
Ina theannta sin, tacaíonn vitimín E le sláinte croí trí théachtadh fola a chosc agus sreabhadh fola a chur chun cinn. Cuidíonn sé freisin le cosc a chur ar athruithe ocsaídiúcháin ar cholesterol LDL. Tá ról tábhachtach ag athruithe ocsaídeacha ar cholesterol LDL i bhforbairt Atherosclerosis, nó tógáil plaic sna hartairí, arb é an phríomhchúis le galar croí é.
Cé go bhfuil vitimín E riachtanach don tsláinte, ní itheann formhór na ndaoine sna Stáit Aontaithe go leor vitimín E chun tacú le sláinte iomlán. Tugann torthaí an staidéir le fios nach bhfuil iontógáil leordhóthanach vitimín E ag thart ar 96% de mhná agus 90% d’fhir sna SA, rud a d’fhéadfadh tionchar diúltach a imirt ar shláinte ar bhealaí éagsúla.
Léiríonn taighde go soláthraíonn dáileog dhá spúnóg d'ola avocado thart ar seacht milleagram (mg) de vitimín E, arb ionann é agus 47% den Luach Laethúil (DV). Mar sin féin, is féidir le leibhéil vitimín E athrú ag brath ar an bpróiseáil a théann an ola avocado tríd sula sroicheann sé seilfeanna siopa grósaeireachta.
Beidh leibhéil níos ísle de vitimín E ag ola avocado scagtha, a ndéantar cóireáil teasa uirthi de ghnáth, de réir mar a dhíghrádaíonn teas comhdhúile áirithe a fhaightear in olaí, lena n-áirítear vitimíní agus comhdhúile plandaí cosanta.
Chun a chinntiú go bhfuil tú ag ceannach táirge ola avocado a sholáthraíonn méid níos airde de vitimín E, roghnaigh olaí neamhscagtha, fuarbhrúite.
Tá Comhdhúile Plandaí Frithocsaídeacha agus Frith-Alasacha ann
Tá comhdhúile plandaí ag ola avocado ar eol go dtacaíonn siad le sláinte, lena n-áirítear polyphenols, proanthocyanidins, agus carotenoids.
Cuidíonn na comhdhúile seo le cosaint i gcoinne damáiste ocsaídiúcháin agus rialaíonn siad athlasadh sa chorp. Léiríonn staidéir go bhféadfadh aistí bia saibhir i frithocsaídeoirí cosúil le carotenoidí agus polyphenols, cabhrú le cosaint i gcoinne roinnt riochtaí sláinte, lena n-áirítear galar croí agus galair néar-mheathlúcháin.
Cé go bhfuil taighde daonna teoranta, tugann torthaí ó staidéir cille agus taighde ainmhithe le fios go bhfuil éifeachtaí suntasacha ceallacha-cosanta ag ola avocado agus go bhféadfadh sé cabhrú le strus ocsaídiúcháin agus athlasadh a laghdú.
Mar sin féin, cosúil le vitimín E, is féidir leis an bpróiseas scagtha an cion frithocsaídeach in ola avocado a laghdú go suntasach. Más mian leat leas a bhaint as na buntáistí a bhaineann leis na substaintí cosanta a fhaightear in ola avocado, is fearr ola avocado neamhscagtha, fuarbhrúite a cheannach.
Am postála: Oct-07-2023