Buntáistí Sláinte Ola Avocado

Tháinig méadú ar an éileamh atá ar ola avocado le déanaí agus níos mó daoine ag foghlaim faoi na buntáistí a bhaineann le hionchorprúfoinsí sláintiúil sailleisteach ina n-aistí bia.

Féadfaidh ola avocado leas a bhaint as sláinte ar bhealaí éagsúla. Is foinse mhaith aigéid sailleacha é a dtugtar tacaíocht agus cosaint do shláinte an chroí. Soláthraíonn ola avocado freisinfrithocsaídeachagus substaintí frith-athlastacha, amhail carotenoidí agusvitimín E.

Ní hamháin go bhfuil ola avocado cothaitheach, ach tá sé sábháilte do chócaireacht ardteasa agus is féidir é a úsáid ar bhealaí éagsúla chun béilí blasta agus croí-shláintiúla a chruthú.

Ard-aigéid sailleacha a chothaíonn sláinte

Avocadotá ola ard i aigéid shailleacha mhonai-neamhsháithithe (MUFA), ar móilíní saille iad a d'fhéadfadh cabhrú le do cholesterol LDL a ísliú.1 Tá ola avocado comhdhéanta de 71% aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe (MUFA), aigéid shailleacha il-neamhsháithithe 13% (PUFA), agus 16%. aigéid shailleacha sháithithe (SFA).2

Tá baint ag aistí bia saibhir i saillte monai-neamhsháithithe le roinnt buntáistí sláinte, lena n-áirítear cosaint i gcoinne coinníollacha cosúil le galar croí. Fuair ​​​​staidéar a chuimsigh sonraí ar níos mó ná 93,000 duine daoine a d'ith MUFAanna ófoinsí plandaíbhí riosca i bhfad níos ísle bás a fháil de bharr galar croí agus ailse.3

Léirigh an staidéar céanna gur laghdaíodh an riosca foriomlán básmhaireachta go suntasach nuair a cuireadh iontógáil calórach comhchosúil de MUFAanna ó fhoinsí plandaí in ionad SFAanna agus MUFAanna ó fhoinsí ainmhithe.3

Léiríonn taighde eile nuair a chuirtear MUFAanna ó bhianna plandaí in ionad SFAanna, tras-saillte, nócarbaihiodráití scagtha, laghdaítear go mór an baol galar croí.4

Chomh maith leis sin, d'fhéadfadh ceann de na príomh-saillte in ola avocado, aigéad oiléach, cabhrú le meáchan sláintiúil comhlacht a thacú trí chaiteachas appetite agus fuinnimh a rialáil agus saill bhoilg a laghdú.5

Is Foinse Dea Vitimín E é

Is cothaitheach é Vitimín E a chomhlíonann róil ríthábhachtacha sa chorp. Feidhmíonn sé mar fhrithocsaídeach cumhachtach, ag cosaint cealla i gcoinne damáiste ocsaídiúcháin a d'fhéadfadh galair a bheith mar thoradh ar shlí eile. Tá baint ag an gcothaitheach freisin lefeidhm imdhíonachta, cumarsáid cheallacha, agus próisis meitibileach eile.6

Ina theannta sin, tacaíonn vitimín E le sláinte croí trí théachtadh fola a chosc agus sreabhadh fola a chur chun cinn. Cuidíonn sé freisin le cosc ​​​​a chur ar athruithe ocsaídiúcháin ar cholesterol LDL. Tá ról tábhachtach ag athruithe ocsaídiúcháin ar cholesterol LDL i bhforbairt naatherosclerosis, nó plaic a thógáil suas sna hartairí, arb é an phríomhchúis le galar croí é.6

Cé go bhfuil vitimín E riachtanach don tsláinte, ní itheann formhór na ndaoine sna Stáit Aontaithe go leor vitimín E chun tacú le sláinte iomlán. Tugann torthaí an staidéir le fios nach bhfuil iontógáil leordhóthanach vitimín E ag thart ar 96% de mhná agus 90% d’fhir sna SA, rud a d’fhéadfadh tionchar diúltach a imirt ar shláinte ar roinnt bealaí.7

Léiríonn taighde go soláthraíonn dáileog dhá spúnóg d'ola avocado thart ar seacht milleagram (mg) de vitimín E, arb ionann é agus 47% den Luach Laethúil (DV). Mar sin féin, féadann leibhéil vitimín E athrú ag brath ar an bpróiseáil a théann an ola avocado tríd sula sroicheann sé seilfeanna siopaí grósaeireachta.8

Beidh leibhéil níos ísle de vitimín E ag ola avocado scagtha, a ndéantar cóireáil teasa uirthi de ghnáth, de réir mar a dhíghrádaíonn teas comhdhúile áirithe a fhaightear in olaí, lena n-áirítear vitimíní agus comhdhúile plandaí cosanta.8

Chun a chinntiú go bhfuil tú ag ceannach táirge ola avocado a sholáthraíonn méid níos airde de vitimín E, roghnaigh olaí neamhscagtha, fuarbhrúite.

Tá Comhdhúile Plandaí Frithocsaídeacha agus Frith-Alasacha ann

Tá comhdhúile plandaí ag ola avocado ar eol go dtacaíonn siad le sláinte, lena n-áirítear polyphenols, proanthocyanidins, agus carotenoids.2

Cuidíonn na comhdhúile seo le cosaint i gcoinne damáiste ocsaídiúcháin agus rialaíonn siad athlasadh sa chorp. Léiríonn staidéir aistí bia saibhir ifrithocsaídeoirí, mar shampla carotenoidí agus polyphenols, d'fhéadfadh cabhrú le cosaint i gcoinne roinnt riochtaí sláinte, lena n-áiríteargalar croíagusgalair neurodegenerative.910

Cé go bhfuil taighde daonna teoranta, tugann torthaí ó staidéir cille agus taighde ainmhithe le fios go bhfuil éifeachtaí suntasacha ceallacha-cosanta ag ola avocado agus go bhféadfadh sé cabhrú le strus ocsaídiúcháin agus athlasadh a laghdú.1112

Mar sin féin, cosúil le vitimín E, is féidir leis an bpróiseas scagtha an cion frithocsaídeach in ola avocado a laghdú go suntasach. Más mian leat leas a bhaint as na buntáistí a bhaineann leis na substaintí cosanta a fhaightear in ola avocado, is fearr ola avocado neamhscagtha, fuarbhrúite a cheannach.