CárdamómTéann buntáistí níos faide ná a úsáidí cócaireachta. Tá an spíosra seo saibhir i frithocsaídeoirí a d'fhéadfadh cabhrú leis an inchinn a chosaint ar ghalar néar-dhíghiniúnach, athlasadh a laghdú, agus an baol galar croí a ísliú. Cuireann sé sláinte an díleá chun cinn freisin tríd an mbolg a mhaolú, faoiseamh a thabhairt do constipation, agus at a laghdú.
Ar a dtugtar a phróifíl blas te, spíosrach agus milis, is féidir cardamóm a ithe i bhfoirmeacha éagsúla, amhail pods iomlána, púdar meilte, nó ola riachtanach. Tá vitimíní, mianraí agus snáithín sa spíosra seo, agus is féidir é a úsáid i miasa milse agus blasta araon chun blas a fheabhsú agus tacú le do shláinte iomlán ag an am céanna.
Sa leigheas traidisiúnta, úsáideadh cardamom chun galair cosúil le airtríteas réamatóideach, scléaróis iolrach, agus psoriasis a chóireáil.1 Tugann roinnt taighde le fios freisin go bhféadfadh buntáistí a bheith ann.
Conas a Úsáid
CárdamómIs spíosra coitianta é i go leor miasa Áiseacha, ó chácaí go curaí agus níos mó.
Is féidir é a úsáid le haghaidh oidis bhlasta agus milse araon. Agus, meascann a bhlas go foirfe le tae agus caife.
Is féidir leat cardamóm meilte nó pods cardamóm a úsáid agus tú ag cócaireacht nó ag bácáil leis an spíosra. Deirtear go dtáirgeann pods cardamóm níos mó blas ná púdar agus is féidir iad a mheilt le moirtéal agus pestle.
Beag beann ar an bhfoirm a roghnaíonn tú, tá blas agus boladh láidir ag cardamóm. Bí cinnte oidis a úsáideann cardamóm a leanúint go dlúth ionas nach n-úsáideann tú an iomarca agus nach gcuireann tú an iomarca cumhachta ar mhias.
Conas a Stóráil
Chun úire is fearr a fháil, stóráil cardamom in áit fhionnuar, thirim, amach ó sholas díreach na gréine.
Cárdamómní gá cuisniú a dhéanamh air. Ach ba chóir duit é a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach. Coinnigh cardamóm as radharc agus rochtain peataí agus leanaí beaga.
Is gnách go mairfidh cardamóm talún ar feadh roinnt míonna ar an seilf, ach is féidir le síolta nó pods cardamóm iomlána maireachtáil ar feadh dhá nó trí bliana nó níos mó. Lean na treoracha stórála agus caith amach mar atá liostaithe ar lipéad an táirge.
Is luibh é cardamóm a úsáidtear go coitianta mar spíosra nó uaireanta mar fhorlíonadh aiste bia. Tá roinnt fianaise ann a thugann le fios go bhféadfadh cardamóm a bheith úsáideach i gcás riochtaí sláinte áirithe, lena n-áirítear airtríteas réamatóideach agus galar guma. Mar sin féin, is gann taighde ardchaighdeáin ar chardamóm, agus tá gá le níos mó staidéar.
Nuair a úsáidtear é mar spíosra nó mar bhlas i mbianna, meastar go bhfuil cardamóm sábháilte, ach d'fhéadfadh imní sábháilteachta a bheith ann agus é á úsáid mar fhorlíonadh. Labhair le soláthraí cúram sláinte má tá tú ag smaoineamh ar fhorlíonta cardamóm a ghlacadh.
Am an phoist: 10 Bealtaine 2025