B’fhéidir gur chonaic tú ola lus na gréine ar sheilfeanna siopaí nó gur chonaic tú í liostaithe mar chomhábhar ar do shneaiceanna vegan sláintiúil is fearr leat, ach cad go díreach is ola lus na gréine ann, agus conas a tháirgtear í?
Seo iad na bunghnéithe maidir le hola lus na gréine ba chóir duit a bheith ar an eolas fúthu.
AnPlanda Lus na Gréine
Tá sé ar cheann de na plandaí is aitheanta ar an phláinéid, le feiceáil ar pháipéar balla Seanmháthair, ar chlúdaigh leabhar do pháistí, agus ar fhéilirí smeach spreagtha ag an tuath. Is ball den ghéineas Helianthus é an lus na gréine i ndáiríre, lena n-áirítear breis is 70 speiceas uathúil de phlandaí bláthanna bliantúla agus ilbhliantúla. Ina theannta sin, tá pearsantacht chomh grianmhar aige nach féidir linn gan grá a thabhairt dó.
Is iad na gnéithe a scarann an planda seo ón gcuid eile láithreach ná foirmiú buí ciorclach na bpeiteal, na bláthanna clúmhacha bíseacha, agus airde ard lus na gréine (a shroicheann 10 troigh uaireanta - agus tá, táimid beagáinín scanraithe go bhfuil bláth níos airde ná sinn féin).
Tháinig lus na gréine ó Mheiriceá agus rinneadh iad a cheansú den chéad uair breis agus 5000 bliain ó shin ag Meiriceánaigh Dhúchasacha a raibh foinse shláintiúil saille de dhíth orthu. Níl siad thar a bheith deacair a fhás, rud a fhágann gur barra iontach iad ar féidir iad a shaothrú in aon aeráid beagnach.
Déanta na fírinne, tá lus na gréine chomh láidir agus chomh tapa sin go mbíonn siad ag cur isteach ar phlandaí eile sa pháirc uaireanta, amhail prátaí agus péacáin pónaire.
Ó réigiúin fhuara thuaidh Wisconsin agus thuaisceart stát Nua-Eabhrac go machairí Texas agus portaigh bhogacha Florida, is féidir leat lus na gréine de gach cruth agus méid a fháil - gach ceann acu le síolta a thugann cáilíochtaí éagsúla ola.
Conas a dhéantar é
Tá na síolta lus na gréine féin déanta as blaosc seachtrach láidir cosanta, le croí bog agus tairisceana istigh ann. Laistigh den chroí atá formhór an luacha chothaithe, mar sin díríonn tús an phróisis monaraíochta ar na síolta a ghlanadh, a scagadh agus a bhaint den chraiceann chun croíleacáin den scoth a fháil le haghaidh táirgeadh ola. Is cineál oibre é.
Le hinnealra lártheifeacha casta (ag sníomh ar rátaí gasta), déantar na sliogáin a dheighilt agus a chroitheadh amach ionas nach bhfanann ach na croíleacáin. Cé go bhféadfadh roinnt sliogán fanacht sa mheascán, is féidir méideanna beaga ola a bheith iontu freisin.
Trí mheilt agus téamh ag teochtaí arda, bíonn síolta lus na gréine réidh le brú ionas go mbaintear amach ola i gcainníochtaí móra. Nuair a dhéantar i gceart é, is féidir le táirgeoirí suas le 50% ola a bhaint as an síol, ag baint úsáide as an min atá fágtha le haghaidh úsáidí tionsclaíocha nó talmhaíochta eile.
As sin, baintear ola bhreise trí úsáid a bhaint as tuaslagóirí cosúil le hidreacarbóin agus próiseas driogtha a dhéanann an táirge a scagadh tuilleadh. Tá an chéim seo ríthábhachtach chun ola gan dath, gan bholadh a chruthú le blas neodrach atá oiriúnach le haghaidh cócaireachta.
Uaireanta, measctar ola lus na gréine le holaí glasraí eile chun táirgí ola chócaireachta cineálacha a chruthú, agus bíonn sé mar aidhm ag táirgeoirí eile ola lus na gréine 100% íon a tháirgeadh, rud a thugann níos mó trédhearcachta do thomhaltóirí maidir leis an méid atá á cheannach acu. Cloí leis na rudaí maithe, agus beidh tú saor ó thruailliú.
Tomhaltas agus Fíricí Eile
Is ola is mó atá spéis againn inniu, ach tá síolta lus na gréine an-choitianta mar shneaiceanna do dhaoine agus d'ainmhithe araon! Úsáidtear níos mó ná 25% de shíolta lus na gréine (na cineálacha is lú de ghnáth) i síol éan, agus úsáidtear thart ar 20% le haghaidh tomhaltais dhírigh ag an duine. An bhfuil sé aisteach go bhfuilimid ag ithe síol éan den chuid is mó? Níl, ceapaimid go bhfuil sé ceart go leor ... is dócha.
Má bhí tú riamh ag cluiche liathróide nó má chaith tú tine champa le cairde, beidh a fhios agat gur caitheamh aimsire náisiúnta é síolta lus na gréine a chogaint agus a chaitheamh amach, fiú má tá cuma… bhuel, bímis macánta, tá cuma ghránna air.
Cé go dtagann cuid mhór de luach lus na gréine ón ola (thart ar 80%), is féidir min agus blúirí atá fágtha a úsáid mar bheatha ainmhithe, leasachán, nó feidhmeanna tionsclaíocha eile. Tá sé cosúil le ciorcal na beatha, ach amháin nach bhfuil ann ach an bláth seo amháin.
Am an phoist: 28 Nollaig 2023