ola cócaireachta glasraí mustaird ola riachtanach ola wasabi íon orgánach ar an mórchóir
Is féidir go gciallódh ola mhustard an ola brúite a úsáidtear le haghaidh cócaireachta, nó ola riachtanach ghlan ar a dtugtar ola sho-ghalaithe mustaird freisin. Tá an ola riachtanach mar thoradh ar shíol mustaird a mheilt, na forais a mheascadh le huisce, agus an ola so-ghalaithe mar thoradh air a bhaint as trí dhriogadh. Is féidir é a tháirgeadh freisin trí dhriogadh tirim an tsíl. Úsáidtear ola mustaird brúite mar ola cócaireachta i roinnt cultúir, ach tá srian ar an díol i roinnt tíortha mar gheall ar ardleibhéil aigéad erucic. Tá cineálacha síolta mustaird ann freisin nach bhfuil íseal in aigéad erúcach.
Scríobh do theachtaireacht anseo agus seol chugainn é