ola chócaireachta glasraí ola riachtanach mustaird ola wasabi íon orgánach i mórchóir
Is féidir ola mustaird a chiallaíonn an ola bhrúite a úsáidtear le haghaidh cócaireachta, nó ola riachtanach ghéar ar a dtugtar ola so-ghalaithe mustaird freisin. Tagann an ola riachtanach ó shíol mustaird a mheilt, na talún a mheascadh le huisce, agus an ola so-ghalaithe a eastóscadh trí dhriogadh. Is féidir í a tháirgeadh freisin trí dhriogadh tirim an tsíl. Úsáidtear ola mustaird bhrúite mar ola chócaireachta i roinnt cultúr, ach tá srian ar dhíol i roinnt tíortha mar gheall ar leibhéil arda aigéad erúcach. Tá cineálacha síolta mustaird ann freisin atá íseal in aigéad erúcach.






Scríobh do theachtaireacht anseo agus seol chugainn í