cur síos gairid:
Sliocht fanailea úsáidtear go forleathan i bácála tráchtála agus baile, déantúsaíocht cumhráin aguscumhartheiripe, ach ní thuigeann go leor daoine an raon tairbhí sláinte a thagann as ola fanaile a úsáid, cé nach ola riachtanach í go teicniúil.Go hinmheánach, déanann ola íon fanaile athlasadh a throid, oibríonn sé mar fhrithdhúlagán agus tá leibhéil arda frithocsaídeoirí ann - a chuireann cosc ar fhás cealla ailse.
Tá sé cruthaithe chun troid i gcoinne ionfhabhtuithe agus galair de bharr ocsaídiúcháin agus athlasadh.Cuireann ola fanaile sláinte an chraiceann agus na gruaige chun cinn freisin, maolaíonn sé pian agus cramps matáin, agusiarmhéideanna hormóin go nádúrtha.Leis na mílte bliain, tá sé in úsáid ag fir agus mná a streachailt le caillteanas libido, imní agus brú fola ard.
Díorthaítear ola fanaile óPlanifolia fanaile, speiceas dúchasach den teaghlach Orchidaceae.Is é an focal Spáinnise le haghaidh vanillavéineach, a aistrítear go simplí mar “pod beag.”Ba iad na taiscéalaithe Spáinneacha a tháinig ar Chósta Murascaill Mheicsiceo go luath sa 16ú haois a thug an t-ainm reatha fanaile orthu.
Fíricí Cothaithe Ola Vanilla
Fásann fanaile mar fhíniúin a dhreapann suas crann nó struchtúr atá ann cheana féin.Nuair a fhágtar ina n-aonar é, fásann an fíniúna chomh hard agus a cheadóidh an tacaíocht é.Cé go bhfuil sé dúchasach do Mheicsiceo, tá sé anois tar éis fás go forleathan ar fud na Teochrios.Is iad an Indinéis agus Madagascar na táirgeoirí is mó ar domhan.
Tá na pods síolta fanaile thart ar an tríú cuid d'orlach sé orlach agus dath donn-dearg go dubh agus iad aibí.Taobh istigh de na pods tá leacht olach atá lán de shíolta bídeacha.
Táirgeann an bláth fanaile (ar bláth álainn buí magairlín é) torthaí, ach ní mhaireann sé ach ar feadh lá amháin agus mar sin bíonn ar shaothróirí na bláthanna a iniúchadh gach lá.Is capsule síolta na torthaí a ripens agus a osclaíonn nuair a fhágtar ar an ngléasra.De réir mar a thriomaíonn sé, criostalaíonn na comhdhúile, ag scaoileadh a boladh sainiúil fanaile.Úsáidtear pods vanilla agus síolta le haghaidh cócaireachta.
Tá sé léirithe go bhfuil os cionn 200 comhdhúil i bpónairí fanaile, ar féidir leo tiúchan a athrú ag brath ar an réigiún ina mbaintear na pónairí.Fuarthas amach go bhfuil roinnt comhdhúile, lena n-áirítear vanillin, p-hiodrocsaibenzaldehyde, guaiacol agus alcól ainíse, tábhachtach do phróifíl aroma na fanaile.
Staidéar a foilsíodh saIris na hEolaíochta Biafuarthas amach gurb iad na comhdhúile is tábhachtaí atá freagrach as an idirdhealú idir éagsúlacht na pónairí fanaile ná vanillin, alcól ainíse, 4-meitilguaiacol, p-hydroxybenzaldehyde/trimethylpyrazine, p-cresol/anisole, guaiacol, aigéad isvaleric agus aigéad aicéiteach.(1)
8 Buntáistí Sláinte a bhaineann le hOla Vanilla
1. Tá Airíonna Frithocsaídeacha
Cosnaíonn airíonna frithocsaídeacha ola fanaile an corp ó chaitheamh agus cuimilt trí fhréamhacha saor in aisce a neodrú.Is substaintí iad frithocsaídeoirí a chabhraíonn le cineálacha áirithe damáiste cille a chosc, go háirithe iad siúd de bharr ocsaídiúcháin.Tá ocsaídiú ar cheann de na cúiseanna is mó taobh thiar den chuid is mó dár trioblóidí agus galair sláinte.Tá sé mar thoradh ar fhoirmiú fréamhacha saor in aisce, atá an-chontúirteach d'fhíocháin an chomhlachta agus a bhfuil baint acu le hailse agus le dul in aois roimh am.
Bianna ard-frithocsaídeachaagus déantar plandaí a mheas de réir scór ORAC (cumas ionsú radacach ocsaigine), a dhéanann tástáil ar chumhacht substainte chun fréamhacha saor in aisce a ionsú agus a dhíchur.Tá spíosa pónaire fanaile triomaithe rátáilte ag 122,400 dochreidteluach ORAC!Staidéar a foilsíodh saIris na Ceimice Talmhaíochta agus Biafaoi deara go bhfuil sliocht fanaile íon, a rinneadh le pónairí vanilla cured agus 60 faoin gcéad alcól eitile uiscí, leibhéil arda de ghníomhaíocht antioxidant.Thug an staidéar faoi deara go bhfuil na torthaí “dírithe i dtreo úsáid fhéideartha na gcomhpháirteanna eastóscacha fanaile mar fhrithocsaídeoirí do chaomhnú bia agus i forlíontaí sláinte mar nútraiceodach.”(2)
2. Faoiseamh Comharthaí PMS
Toisc go ngníomhaíonn ola vanilla leibhéil estrogen, rialaíonn sé freisin menstruation agus relievesComharthaí PMS.Tá taithí ag níos mó ná 75 faoin gcéad de na mná menstruating ar na hairíonna PMS, agus is é cothromaíocht hormóin an príomhfhachtóir a chinneann na hairíonna seo.I measc na n-airíonna coitianta PMS tá tuirse, bloating, saincheisteanna craicinn, athruithe mothúcháin, tenderness chíche agus cramps.
Feidhmíonn ola fanaile mar aleigheas nádúrtha le haghaidh PMS agus crampstoisc go ngníomhaíonn nó a chothromaíonn sé leibhéil hormóin agus bainistíonn sé strus, rud a fhágann do chorp agus d'intinn ar a suaimhneas.Oibríonn ola fanaile mar sedative, mar sin ní bhíonn do chorp i riocht hipiríogaireachta agus tú ag fulaingt le hairíonna PMS;ina ionad sin, tá sé suaimhneach agus íoslaghdaítear na hairíonna.
3. Cosc ar Fhás na gCeall Ailse
Tá airíonna frithcharcanaigineacha ag ola riachtanach fanaile - cuidíonn sé le cosc a chur ar fhorbairt na hailse sula n-éireoidh sé ina fhadhb, rud a fhágann go bhfuil acmhainn anncóireáil ailse nádúrtha.Cuireann an ola chumhachtach seo srian ar fhás cealla ailse, go príomha mar gheall air go ngníomhaíonn sé mar fhrithocsaídeoir a chuireann cosc ar ocsaídiú cealla.Maraíonn frithocsaídeoirí fréamhacha saor in aisce sa chorp agus déanann siad galar ainsealach a chuireann strus ocsaídiúcháin ar ais.
De réir an Institiúid Náisiúnta Ailse, ag tiúchan ard, is féidir le fréamhacha saor in aisce a bheith guaiseach don chomhlacht agus damáiste a dhéanamh do gach comhpháirt mhór de chealla, lena n-áirítear DNA, próitéiní agus seicní cille.D’fhéadfadh ról a bheith ag an damáiste do chealla de bharr fréamhacha saor in aisce, go háirithe an damáiste do DNA, i bhforbairt ailse agus riochtaí sláinte eile.(3) Tugtar “scavengers radacach saor in aisce” ar frithocsaídeoirí a idirghníomhaíonn le, a neodaíonn agustroid i gcoinne damáiste radacach saor in aisce.
4. Ionfhabhtuithe Troid
Tá roinnt comhpháirteanna atá i láthair in ola fanaile, mar shampla eugenol agus vanillin hydroxybenzaldehyde, in ann ionfhabhtuithe a chomhrac.Scrúdaigh staidéar 2014 a foilsíodh i Basel, an Eilvéis, éifeachtacht ola fanaile mar ghníomhaire antibacterial nuair a úsáidtear é ar dhromchla cealla baictéarach.Fuarthas amach sa staidéar gur chuir ola fanaile bac láidir ar chloí tosaigh cealla S. aureus agus ar fhorbairt an bhithscannáin aibí tar éis 48 uair an chloig.Is baictéir iad cealla S. aureus a fhaightear go minic sa chonair riospráide daonna agus ar an gcraiceann.
5. Oibríonn sé mar Antidepressant
Baineadh úsáid as fanaile go coitianta mar leigheas baile ón 17ú haois go dtíimní agus dúlagar a chomhrac le cothú.Tá éifeacht suaimhneach ag ola fanaile ar an inchinn, rud a chabhraíonn le fearg, insomnia, strus agus imní.
Staidéar a foilsíodh saIris na Cógaseolaíochta Indiachfuarthas amach gur léirigh vanillin, ceann de phríomhchodanna ola fanaile, gníomhaíocht frithdhúlagráin i lucha, a bhí inchomparáide le fluoxetine, cógas a dhéileálann le dúlagar agus neamhord éigeantach obsessive.Tháinig an staidéar ar an gconclúid toisc go raibh an veainilín in ann laghdú suntasach a dhéanamh ar neamhluaileacht na lucha, mar a léiríodh i dtástáil snámha éigeantais, go ndéanann airíonna támhachánacha ola fanaile éifeachtach.cóireáil nádúrtha dúlagar.(5)
6. Laghdaíonn Athlasadh
Tá baint ag athlasadh le beagnach gach riocht sláinte, agus tá taighdeoirí ag fiosrú go dian ar éifeachtaí athlasadh ainsealacha ar shláinte agus ar fheidhmchláir leighis coisctheacha a d'fhéadfadh a bheith ann.Ar ámharaí an tsaoil, is sedative é ola fanaile, agus mar sin laghdaíonn sé strus ar an gcorp mar athlasadh, rud a fhágann go bhfuilbia frith-athlastach;cuidíonn sé seo leis na córais riospráide, díleácha, néarógacha, imshruthaithe agus eisfheartha.
Toisc go bhfuil fanaile ard i frithocsaídeoirí, laghdaíonn sé damáiste de bharr athlasadh.Tá an chumhacht ag Vanillin, an chomhpháirt leis an luach frithocsaídeach is mócolaistéaról a ísliú go nádúrthaagus leibhéil tríghlicrídí agus comharthaí airtríteas réamatóideach a laghdú.Mífheidhm uath-imdhíonachta is cúis leis airtríteas réamatóideach nuair a scriosann na cealla bána fola an cartilage.
D'fhéadfadh sé seo a bheith bainteach le hailléirgí bia, ionfhabhtuithe baictéaracha, strus nó ró-aigéad sa chorp.Tá airíonna frith-athlastacha, sedative agus antibacterial ola fanaile foirfecóireáil airtríteas nádúrtha.
7. Íslíonn sé Brú Fola
Ligeann éifeachtaí támhacháin ola fanaile ar an gcorp ébrú fola níos ísle go nádúrthatríd an gcorp agus an intinn a scíth a ligean.Is éard atá i gceist le brú fola ard ná nuair a éiríonn an brú ar na hartairí agus na soithigh fola ró-ard agus go ndéantar an balla artaireach a shaobhadh, rud a chuireann strus breise ar an gcroí.Féadfaidh leibhéil arda brú fola tú a chur i mbaol stróc, taom croí agus diaibéiteas.
Is cúis mhór brú fola ard strus;trí na matáin agus an intinn a scíth a ligean, tá ola fanaile in ann leibhéil brú fola a ísliú.Cuidíonn ola fanaile leat freisin níos mó codlata a fháil, rud atá ar bhealach éasca eile chun leibhéil brú fola a ísliú.Feidhmíonn ola fanaile mar aleigheas nádúrtha le haghaidh brú fola ardtoisc go ngníomhaíonn sé freisin mar fhrithocsaídeach, mar sin laghdaíonn sé strus ocsaídiúcháin agus dilates na hartairí.
